Zoznam látok, ktoré stopkatý zeler prirodzene obsahuje:
- Apigenín: Flavonoid, ktorý sa nachádza v zeleri pomáha znižovať zápal a podporuje zdravie pečene.
- Luteolín: Ďalší flavonoid v zelere, ktorý môže chrániť mozog pred neurodegeneratívnymi chorobami a mať antioxidačné účinky.
- 3-N-butilftalid: Táto zlúčenina prispieva k charakteristickej vôni zeleru a môže mať účinky na zníženie krvného tlaku a podporu zdravia srdca.
- Vitamín K: Dôležitý pre zdravú koaguláciu krvi a zdravie kostí.
- Kyselina pantoténová (vitamín B5): Je dôležitá pre syntézu tukov a funkciu nadobličiek.
