Zoznam zaujímavých látok, ktoré baby špenát prirodzene obsahuje:
- Luteín a zeaxantín: Tieto karotenoidy sú dôležité pre zdravie očí a môžu chrániť pred poškodením spôsobeným voľnými radikálmi.
- Kyselina listová: Dôležitá pre tvorbu DNA a rast buniek, najmä u tehotných žien.
- Železo: Minerál dôležitý pre tvorbu hemoglobínu v červených krvinkách a pre prevenciu anémie.
- Vitamín K: Dôležitý pre zrážanie krvi a zdravie kostí.